食品安全—虫鼠害控制

食品安全问题日益成为食品行业的重点问题,虫害和鼠害的控制也成为食品厂面临的现实挑战。虫类和鼠类不仅会传播多种疾病,严重危害人类健康，还会通过多种方式给企业造 成直接或间接的经济损失。夏季更是虫鼠害的高发期，为了安全、有效地控制虫害和鼠害,保证食品安全,定期或在必要时进行除虫灭害工作,采取有效措施防止鼠类和害虫等的聚集和滋生。
        一、飞虫的预防及杀灭措施
        在公司内生产车间周围的垃圾箱都盖有上盖。各处的门口、楼梯口内部安装捕杀灭蝇灯。定期清理灭蝇灯，观察统计飞虫数量，掌握发展趋势，及时灭杀。夏季为苍蝇、蚊虫易发季节，在此期间对生产车间周围定期进行药物杀灭飞虫，定期对垃圾箱喷洒药物灭苍蝇。
        二、爬虫的杀灭及预防 
        爬虫主要集中在仓库，主要是入库物品带入，因此仓库是控制爬虫的主要地点。仓库内应及时修补墙面，地面裂缝，杜绝爬虫栖息，及时消灭已发现的爬虫。
        三、老鼠的预防、杀灭措施
        在仓库、车间的物料、器具进出门口安装活动的挡鼠板，在每次物料、器具进出完毕后，立即放下挡鼠板。除物料、器具进出时间外，不得拿开挡鼠板。车间内外放置粘鼠板，定期检查粘鼠板查看捕鼠情况。
        四、记录的填写
        灭虫灭鼠工作应严格按频次执行，认真填写记录内容。记录内容应包括操作人、时间、数量、位置，以便分析记录数据，采取措施。