星光糖业

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  • 产品名称: 麦芽糖浆75%
  • 产品编号: a010
  • 上架时间: 2015-09-06
  • 浏览次数: 989

麦芽糖浆是用优质淀粉为原料,淀粉酶液化,真菌酶糖化,精制浓缩而成的含麦芽糖50%以上的淀粉糖品。
产品技术指标:

感官指标

项目

要求

外观

无色透明、粘稠状液体

 

麦芽糖浆 理化指标

项目

指标

优等品

一级品

合格品

干物质(固形物)/(%)

70-85%

熬糖温度/℃

>155℃

>150℃

>145℃

PH值

4.0~6.0

DE值

>42%

麦芽糖量

>50%

透光率/(%)≥

>98%

硫酸灰分/(%)

<0.3%

<0.4%

<0.5%

二氧化硫

<100ppm

导电率

<30 us/cm

细菌总数

<1000 cfu/g

大肠菌落

< 30MPN/100g

沙门氏菌

未检出

< 1ppm

< 1ppm

包装:包装可根据客户要求实施订单生产。
中谷淀粉糖销售部:0534-6298638
 

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