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科学用甜创领未来 | 2026科学用甜论坛暨甜味剂和功能糖配料专业委员会行业年会在乐陵成功举办

发布时间：

2026-10-17

科学用甜创领未来 | 星光糖业集团承办2026科学用甜论坛暨甜味剂和功能糖配料专业委员会行业年会

金秋九月，枣乡乐陵。2026年9月10-11日，以“科学用甜创领未来”为主题的科学用甜论坛暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2026年行业年会在山东乐陵成功举办。本次会议由中国食品添加剂和配料协会主办，山东星光糖业集团有限公司、山东星光首创生物科技有限公司承办。

来自全国食品添加剂、甜味剂、功能糖及相关领域的240余位院士专家、协会领导、企业代表和行业同仁齐聚一堂，围绕"科学用甜"这一时代命题，展开了一场深度、前沿、务实的思想对话。从合成生物制造到消费者感知，从肠道微生态到合规标准，从减糖技术到全产业链实践——这不仅是一场学术的盛宴，更是一次行业的集结，一次对"甜"的未来的共同作答。

大咖云集，共赴“甜蜜之约”

出席本次论坛的嘉宾包括：中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国，中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正，国家食品安全风险评估中心标准三室主任张俭波，乐陵市委副书记、市长王涛，星光糖业集团董事长曹永兴、总经理曹建帮，中国食品添加剂和配料协会副理事长马立田、秘书长杜鉴，河北大学教授朱路甲，华东理工大学教授胡国华，中国甜菊协会秘书长邢振文、副秘书长孙景文，国际食品科学院院士、北京三元食品股份有限公司首席科学家陈历俊，以及来自宜瑞安、ADM、COMAX Solution、京东、元气森林、南京优能、中国食品发酵工业研究院、保龄宝、福田药业、潍坊千百滋、民生中科嘉亿、富欣生物、金田生物等企业代表和行业同仁。

开幕致辞，凝聚行业共识

9月10日，论坛在热烈的氛围中拉开帷幕，中国食品添加剂和配料协会副理事长马立田主持开幕仪式。

论坛伊始，乐陵市委副书记、市长王涛致辞。王市长首先代表中共乐陵市委、乐陵市人民政府，向远道而来的中国食品添加剂和配料协会的各位领导、业界精英和专家学者表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持乐陵经济社会发展的各界朋友表示衷心的感谢！乐陵是著名的“中国金丝小枣之乡”，也是全国重要的功能糖产业基地。山东星光糖业集团作为重点龙头企业，深耕功能糖领域，推动产业链向高端化、绿色化、智能化迈进，形成了独具特色的产业集群优势。本次论坛以“科学用甜”为主题，聚焦新型甜味剂创新应用与家庭控糖，回应健康消费变革、推动产业高质量发展，乐陵将做好服务保障并诚邀各方考察合作，最后预祝会议圆满成功。

中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正致辞，他表示，当前国民健康消费观念持续升级，减糖、控糖已成为健康消费主流，行业发展重心正从粗放式减糖，转向安全、适口、营养兼顾的科学用甜。如何理性看待减糖趋势、构建科学用糖理念、平衡风味体验与健康价值，已成为行业亟待破解的重要课题。我们举办“科学用甜论坛”暨甜味剂专业委员会、功能糖配料专业委员会2026年行业年会，就是要发挥协会平台组织优势，畅通产业链上下游资源对接，汇聚国内外权威专家和龙头企业代表，集中展示食糖、功能糖、甜味剂全产业链创新成果。希望以此促进行业标准完善、生产技术迭代与产业提质升级，持续增强甜味配料产业核心竞争力与行业话语权，赋能国内制糖产业和食品加工行业绿色健康可持续发展。

杜理事长特别感谢本次会议的承办单位星光糖业集团的精心安排,希望这次会议能给大家带来更多的收获，共同努力推进科学用甜。

山东星光糖业集团董事长曹永兴致辞，欢迎莅临论坛的各位领导、专家学者和业界同仁，感谢社会各界长期支持。集团构建和实施“三三一零”工程，配套大商贸推动大产业、大仓储、大物流的运营模式，发展成为行业独具特色的全糖科技创新型循环经济产业链。依托集团的原料和能源优势，设立了星光食品（国际）产业园。集团发挥链主企业作用，沿链招商，聚链成群，发挥“以商招商”独特优势，争取更多“强企”“优企”落户产业园，为乐陵市打造现代化区域性中心城市，为中国糖业的高质量发展贡献星光力量！未来，集团将锚定 “智能高端、绿色低碳、高附加值、全产业链” 发展方向，恪守 “创新、协作、共赢” 的核心价值观，践行 “客户永远是对的，我们永远是错的” 服务理念，持续深耕技术攻关，延伸壮大糖业全产业链布局，大力发展高附加值产品，健全品牌化、国际化营销网络，着力构建完备的循环经济产业体系，奋力实现星光百年发展愿景，让星光荣耀世界，让世界爱上星光甜。集团将以此次论坛为契机，携手行业协会、高校、科研院所和业界同仁，深耕功能糖与科学用甜，以创新驱动升级、以责任守护健康，推动我国糖业和食品配料产业高质量发展。

主旨报告，解码“科学用甜”

中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国分享《糖的合成生物制造》，从合成生物学前沿视角深刻阐释了糖产业未来的技术路径与发展方向，为论坛奠定了科技引领的基调。

国家食品安全风险评估中心标准三室主任张俭波分享《食品甜味剂的使用规定概况》，从法规标准层面为行业合规发展厘清了路径。

南开大学王津教授分享《食糖健康与慢病防治：现状、机理与科学干预》，从公共卫生维度深入剖析了食糖与健康的关系及科学干预策略。

国际食品科学院院士、北京三元食品股份有限公司首席科学家陈历俊分享《乳品科学用糖技术与应用》，将科学用糖的理念落到了具体的产业场景中。

江南大学教授吴敬分享《合成生物学视角下功能糖的精准设计与智造》，展示了功能糖领域最前沿的研发成果。

下午论坛，多维碰撞智慧

江南大学教授钟芳分享《从“少糖”到“适甜”：消费者感知驱动的食品减糖策略与应用》，从消费者感知出发提出减糖新策略。

高岩科技商务副总裁郑冶分享《甜味新周期下的消费决策密码》，洞察甜味市场的消费趋势与决策逻辑。

山东大学教授钟耀华讲授《工业真菌合成生物学驱动的糖平台构建及应用》，展示合成生物学在糖平台构建中的创新实践。

大连工业大学教授李宪臻分享《基于能量平衡的科学用糖方式》，从能量平衡角度重新定义科学用糖。

北京热心肠生物技术研究院院长蓝灿辉分享《肠道微生态与益生元研究与转化前沿进展》，聚焦肠道健康与益生元的产业化前沿。

佰锡（亚洲）有限公司合伙人王亮分享《甜菊糖行业发展与甜味剂行业的共赢》，探讨甜菊糖与甜味剂行业的协同发展路径。

中国食品发酵工业研究院主任刘明分享《我国功能糖原料合规制度与标准体系解读》，为功能糖原料的合规应用提供指引。

通标标准技术服务有限公司王之明讲述《双碳时代食品甜味剂和功能糖可持续发展解决方案》，从双碳视角提出行业可持续发展路径。

星光糖业集团首席科学家、国务院特殊津贴专家李宁博士分享《三糖协同创新：星光集团助力食品行业高质量发展》，系统阐述星光集团在蔗糖、淀粉糖、功能糖三大领域的协同创新布局，从技术研发到产业落地，从产品矩阵到客户服务，让全场嘉宾清晰地看到了一个科技驱动、全链布局的星光形象。

从合成生物制造到法规标准，从健康干预到乳品应用，从功能糖精准设计到企业创新实践，一场场报告勾勒出“科学用甜”的清晰路径。

年度报告，回顾展望

9月11日，甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2026年行业年会继续举行。本次年会旨在总结过去一年行业的发展情况，并探讨未来的创新路径与市场趋势。

华东理工大学教授胡国华代表专业委员会作《甜味剂专业委员会2025-2026年度工作及行业发展报告》

河北大学教授朱路甲代表专业委员会作《功能糖配料专业委员会2025-2026年度工作及行业发展报告》

两份报告全面回顾了过去一年甜味剂及功能糖配料行业的经济运行状况，分析了当前面临的机遇与挑战，并对未来的政策导向和技术趋势进行了展望。

前沿分享，亮点纷呈

首都医科大学临床营养学系主任、温州医科大学临床营养研究所所长、中国抗癌协会副理事长、中国营养保健食品协会副理事长石汉平教授分享《营养是一种世界观》，从宏观视角探讨了营养健康与疾病防治的关系。

百斯杰研发副总裁张飞博士分享《天然减糖新分子巴西甜蛋白：产业化和应用性能探究》，展示了新型天然甜味剂的产业化前景。

圣泉唐和唐研究总监高文倩分享《L-阿拉伯糖协同降GI技术在食糖体系的创新应用——家庭科学低升糖用甜新方案》，解读L-阿拉伯糖在抑制蔗糖酶活性、平缓餐后血糖上升方面的技术优势，为家庭科学用甜提供了新思路。

星光首创副总经理、市场总监赵战利分享《基于科学的用糖方式：如何精准满足消费者健康需求》，揭示了肥胖与代谢疾病“双轴共振”的严峻现实，进而提出“控量不戒糖、选糖更重要”的科学用糖理念。在此基础上，他重点讲述了星光糖业集团依托从蔗糖、淀粉糖到功能糖的全产业链协同优势和低碳竞争力，为星光首创的功能糖创新提供了坚实的原料保障与成本优势；而星光首创正是立足这一产业根基，通过展示多个创新产品案例及其应用场景，充分展现了企业在科学用糖赛道上的技术储备与产业化能力，也为行业从理念倡导走向产品落地提供了可复制的“星光样本”。

新品首发，见证“甜蜜”新成果

论坛结束后，星光糖业集团隆重举行新品全球首发仪式。星光糖业集团董事长曹永兴、总经理曹建帮，ADM碳水化合物方案事业部大中国区总经理郭瑞东，中国食品发酵工业研究院主任刘明，宜瑞安大中华区总裁郭来，北京首医大科技发展有限公司副总经理张胜海共同登台启动，与现场嘉宾共同见证SOBRANCODEX 麦芽糊精新型功能性食品原料荣耀问世。

集团首席科学家李宁博士对新品作了详细介绍，指出其具备低GI值、高稳定性、高溶解度、低渗透压等优势，为功能糖在食品、饮料及特殊医学等更多领域的应用提供了全新解决方案。

最后，集团总经理曹建帮致辞，向莅临乐陵的各位领导、行业同仁和嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。总经理表示，星光糖业集团自2004年成立以来，坚持做甜蜜事业、做百年企业，围绕“三三一零”工程构建全球全糖产业链，倡导科学用甜、健康用甜、智慧用甜。

“星光不负赶路人”。星光的发展绝不辜负所有客户、供应商、朋友和员工，星光的成长离不开各位的厚爱，星光的未来更需要与各位同行。星光愿与大家携手并进，以科学为帆、以品质为桨、以甜蜜为桥，共同推动中国甜味行业走得更稳、更远。他强调，一个好汉三个帮，有朋友才有未来；一个人走得快，一群人走得远；一个行业一条心，才能把甜蜜事业做得更久、更强、更辉煌。星光愿与大家交百年朋友、百年合作。

茶歇品鉴，舌尖上的星光智造

会议期间，茶歇区成为了又一个"人气打卡点"。

嘉宾们在品尝之余纷纷驻足了解产品配方和应用方案，对星光产品的应用魅力赞不绝口。有客户代表表示："以前都是看参数、看报告，今天亲口尝了才知道，这些糖品做出来的东西确实好吃，星光的技术不是停留在纸面上的。"

这正是星光想要传递的理念——科学用甜，不是纸上谈兵，而是要真正走进消费者的餐桌，让健康与美味不再对立。

走进星光，实地探访

行业年会结束后，参会嘉宾下午一同前往星光糖业集团，实地参观考察集团全糖产业链。

山东星光糖业集团成立于2004年，始终聚焦“百年大糖”产业愿景，积极构建和实施“三三一零”工程，重点发展三糖（蔗糖、淀粉糖、功能糖），三储（储糖、储粮、储煤），一热（热电联产）及吃干榨净零排放，配套大商贸推动大产业、大仓储、大物流的运营模式，发展成为行业独具特色的全糖科技创新型循环经济产业链。依托集团的原料及能源优势，设立了星光食品（国际）产业园，星光糖业集团以商招商，先后引进安井、美农、萃健、好邦、晓麦、德元等十余家国内驰名的食品企业，已发展成为具有中国特色的现代化高端功能性食品配料生产基地和功能齐全的智能化食品产销城。

嘉宾们在集团糖博物馆，详细了解了三糖发展史、“三三一零”产业布局、三糖产品体系、客户服务体系、科研创新成果、企业文化建设以及星光食品（国际）产业园的整体规划。随后，嘉宾们围绕集团“三三一零”产业布局展开实地参观考察，生产现场详细观摩了生产线运行、生产工艺、质量管控等现场情况。嘉宾们对星光糖业集团先进的生产设备、规范的生产管理、稳定的产能输出给予充分认可，高度肯定了集团在现代化生产、精细化管控方面的实力。从原料入库到成品出库，从生产调度到质量检测，每一个环节都展现了星光糖业集团在全糖产业链建设上的深厚积淀。

此次参观考察是本次行业年会的重要组成部分。通过实地走访，嘉宾们不仅深入了解了星光糖业集团在全糖产业链建设方面的成功实践，也进一步加深了对“科学用甜”理念的理解。与会嘉宾纷纷表示，星光糖业集团以“三糖”为基、以循环经济为翼的发展模式，为行业提供了宝贵经验。

星光力量，助力行业高质量发展

两天的会议，短暂而充实。

从院士报告到企业分享，从行业年报到产业链参观，这场以"科学用甜"为名的盛会，让每一位参与者都满载而归。它不仅是一次行业的深度交流，更是一次对"甜"的未来的共同擘画——在健康中国的大背景下，如何用科学的方式重新定义甜蜜，如何让糖产业在创新中实现高质量发展，星光与所有行业同仁一起，正在书写答案。

从一粒糖到一条链，星光的步伐从未停歇，未来，星光糖业集团将继续以“科学用甜”为引领，依托全糖产业链优势，持续深化科技创新，推动三糖产业协同发展，为消费者健康用糖提供更多优质解决方案，与行业同仁携手共创甜蜜未来！

关键词：

科学用甜,星光糖业集团,科学用甜论坛暨甜味剂和功能糖配料专业委员会行业年会,甜味剂和功能糖配料专业委员会行业年会

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